圖:草莓千層派 (ミルフィーユ オ フリュイ),真的是名不虛傳。
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會想去這間甜點店,是因為有朋友去過強力推薦,再加上查了一些相關資料,
御影高杉的主廚高杉良,曾獲得電視冠軍甜點王的冠軍,記得是耶誕蛋糕特集。
更厲害的它們家的草莓千層派 (ミルフィーユ オ フリュイ),
更曾經獲得黃金傳說全日本排隊蛋糕店的前八名,是一間實力相當可觀的甜點店。
知道東京車站對面的KITTE百貨就有御影高杉時,怎麼樣都想拉著朋友一同前往。
這張照片就是觀景台上的模樣,不愧是東京車站,身旁幾乎都是高樓大廈,其實蠻壯觀的。
御影高杉東京店的位置非常好找,就在東京車站一出來旁邊的KITTE百貨樓下B1,
我們到的時候因為天氣很好,所以決定先到KITTE百貨頂樓的觀景台,看看東京車站的全景。(是免費的喔。)
KITTE百貨本身是三角形的建築,氛圍很特別。一進百貨內,往上看真的會覺得蠻漂亮的。
百貨內的雜貨蠻多的,幾乎有一層,整層都是類似的東西。
圖:從KITTE百貨的觀景台往東京車站拍的畫面,KITTE百貨就在面向東京車站的右側。
御影高杉KITTE百貨的門口的模樣,一下手扶梯,稍微繞一下就能找到。
平日的午後其實御影高杉不太需要排隊,我們等了幾分鐘就被店員請了進去,
我猜想若是假日狀況可能會不太一樣,所以如果有想來這裡吃甜點的還是建議避開假日的時間比較好。
一走進去御影高杉,不管是誰,我想絕對會立刻被櫥窗內的蛋糕吸引,每個都看起來精緻又美味,
不愧是冠軍的店氣勢非凡!我們坐訂位後就跑去玻璃櫥窗選蛋糕了,
除了一定要點的草莓千層派 (ミルフィーユ オ フリュイ),我們其它兩個蛋糕的選擇真的讓我們猶豫好久。
最後選擇了Gateau aux fraises草莓蛋糕(577日幣)還有栗子creme(577日幣)
選完喜歡的蛋糕後,店員會把蛋糕稍微裝飾擺盤,再送到我們眼前。
圖:會先上冰開水還有餐具。
草莓千層派 (ミルフィーユ オ フリュイ),果然沒有讓我們失望,因為真的擺盤太漂亮了,
所以我們花了好多時間再拍照,不管從什麼角度拍都是無懈可擊的,我覺得這點也算是日本人厲害的地方。
派皮非常酥脆且有層次感,朋友豪邁的切下那瞬間,聲音真的非常的清脆,但不免感到有些可惜,
畢竟要把那麼漂亮的甜點摧毀實在是很難下手啊。水果種類有奇異果、柚子、、香蕉等映襯著主要的草莓千層塔,
香草卡士達醬非常柔和且和千層塔皮、微酸的草莓搭配起來甜而不膩,雖然外表華麗,但吃起來也完全不會輸,
完全可以理解為何草莓千層派 (ミルフィーユ オ フリュイ)那麼受歡迎。
Gateau aux fraises草莓蛋糕也是御影高杉的招牌之一,6x6x6.5的尺寸其實比想像中稍微大一些,
新鮮的草莓和鮮奶油根本是無敵的搭配,口感柔順溫和,兩者間非常平衡,
海綿蛋糕沒有想那麼鬆軟,但是還是非常好入口。
至於栗子creme蒙布朗,我們同行的朋友一致都給予非常高的評價,雖然外表沒有草莓蛋糕、草莓千層塔那麼華麗,
但是卻是我們最喜歡的。最甜的部分就只有上面那一整顆栗子了,其它的部分真的不會膩,
可以一口接一口吃不停,意外的清爽,但是栗子香氣還是非常地濃郁喔,
切開後的內層有巧克力蛋糕搭配底層酥脆的派、層次非常豐富 ,是我來日本以來吃過最好吃的栗子蛋糕了。
店內其中一角,櫥窗內的蛋糕真的非常吸晴。
真的建議喜歡甜點的人,來到日本一定要把御影高杉排進行程裡,
如果心情不好或是無精打采,更適合來這裡吃蛋糕,甚麼都不要想,看到甜點上桌時一定會露出微笑的,
絕對不會讓你們失望的喔。
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店名:御影高杉 Kitte Granche店
地址:東京都千代田区丸の内2-7-2 JPタワーKITTE B1F
電話:03-6256-0804
官網:http://www.mikage-takasugi.com/
